村のぱん屋・SUNはパンもさることながら、ケーキやクッキー・ピーナツも売上上位を飾っています。
どれも素朴な味を楽しんでいただける商品です。
特にピーナツ・ケーキは販売当初から好評いただき、わざわざ遠くから来て下さる方もいらっしゃって本当にありがたく思います。
そんなピーナツは豊後高田産のピーナツをぱん屋で手煎りして販売しています。
生のピーナツを約４０分ぐらい丁寧にじっくりと煎ることで甘くて香ばしいピーナツになります。

右がピーナツを煎る前で左が煎った後です。赤みが増して鮮やかになります。
近くで見ると・・

煎った後の左の方がプリプリしてます♪
４０分間焦げないようにずっとピーナツを動かすのですが、特に夏は大変な作業です。
おいしいピーナツを煎ることに集中できるように・・
ピーナツ工房を増設しました♪

ここに機材が入ってきます。
店舗では試食も出てますので一段とおいしくなった（予定）ピーナツをぜひどうぞ♪