村のぱん屋・SUNでも人気商品のビスコッティ。

硬いのが特徴。

 

「ビスコッティ」を最初に食べた時、この硬さは想像以上と思いましたが、

噛んでいくうちに味わい深くなるのがくせになります。

 

「ビスコッティ」とは、イタリアの代表的な焼き菓子で「２度焼いた」という意味のイタリア語が由来です。

イタリアではビスコッティというと固焼きビスケットのことなんだそうです。参考：http://sweets.cake100.net/27.html

さて、村のぱん屋・SUNでも名前どおり２回焼いています。

１回焼いビスコッティです。

これもおいしそうですが・・

2回焼くとこの色に。

香ばしさが何倍にもなります。

硬いビスコッティは、本場では、コーヒーやワインなどに浸して食べるらしいです。

そのままでもおいしいですが、コーヒーにひたすとまた違ったおいしさに♪

 

村のぱん屋・SUNのビスコッティもすごく硬いです！！

ぜひ、コーヒーなどと一緒に召し上がってみてください♪