・パンを買いたいと思うけれど、お金があわなくてがまんしている。合うときに買っている。いろんな人がくるけれど（お客様）子供連れの人、買いそうな人は、なんとなく近つけようとして興味深く思う。M.K（７年）
・人に愛されるパン屋でありたい。Y.I（5年）
・高校卒業後、福祉関係の専門学校に行っていたのですが人間関係がうまくいかずに辞めてしまい、家に引きこもりになってしまいました。約１０ヶ月後、母が僕に村のぱん屋・SUNを紹介してくれ言ってみないかと誘ってくれたので少し考えてからぱん屋・SUNで働くことをきめました。今は楽しく仕事をしています。ペンネーム８×８隊（１０ヶ月）
※本人の文章をそのまま掲載しています